苏州地产茶——洞庭碧螺春的“天时、地利、人和”

2017-03-07 20:31    发布者:陆木头    浏览:1153

  一年一季的洞庭碧螺春即将开采了,众多因素的结合造就了洞庭碧螺春优越的品质。自然环境、茶树品种、种植方法、采制工艺……一切都是刚刚好!
 
  天时、地利
  
  太湖西山岛地处北纬31度附近,属于茶叶生长的黄金地带,自然条件优越。西山岛的土质土壤同样非常适合茶树的生长,所以说西山岛就是茶树的天堂。

  人和

  西山岛的茶农们数百年的种茶、制茶,总结出了最科学的种、制方法。茶树与果树等混合种植,果树高大为茶树遮蔽强光,同样也避免茶树遭受霜冻。高山茶场有云层的漫射,那西山岛的茶园则有果树营造出“漫射”效果。
  西山岛茶人张源(明代)著有《茶录》,记录了明代时期的制茶工艺,可以看出明代时期西山先民就已经很科学的在制茶了。洞庭碧螺春采摘最嫩的芽,采用人工手工工艺炒制,制茶时茶人通过观察茶叶的颜色,感受茶叶的柔软度,以及锅的温度或揉、或团,“看茶做茶”已达到最完美的效果。


  洞庭碧螺春采购热线:13812705708   小陆
  苏州吴中区西山镇仇巷/苏州姑苏区平江路胡厢使巷17号“西山碧螺春”茶店
 

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