一颗板栗背后的艰辛

2017-09-17 19:52    发布者:陆木头    浏览:883

  板栗下树了,西山的农民伯伯又要开始一次农忙了!……西山的板栗有毛栗、九家种等品种,有早、晚种之分。……板栗树长于山岭,栗球结于高枝,采摘难度可想而知。一颗栗肉,几多艰辛!


栗球如同“刺猬”,

满身是刺。

高挂树枝头梢,

竹竿敲打后,

如“铁蒺藜”般飞泄而下。

每年都有人被其击中!



栗球散落林间,

浑身刺,扎手、扎腿,

需用工具——火钳、手套,

将其一个个寻出,夹起!


有时,栗球裂开了,

栗子就会掉出。

小栗子,较栗球更难寻。

费神、费力!



山路“十八弯”,

收获的栗球,只能人力担下。

山间路滑,一担百斤。



栗球进了农家门,

还需静待开剥。


剪子破开栗球,

撬出栗子。

其过程往往是手脚并用,

被刺那是难免的。




褐色的栗子,可蒸可煮。

白色的嫩栗,则剥成栗肉。

栗肉,

则需破除外壳,撕去内膜,

废去诸多功夫,方得大成。




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